在实验中，专家们先将受试老鼠由喂普通水改为喂茶水，然后对其皮肤施以强烈的紫外线照射，结果发现常会出现的癌变现象却没有发生。需要说明的是，实验所用的茶是黑茶而不是绿茶，因为前者被认为具有特殊的保健作用。
与此同时，医学专家还从生活调查中得到进一步的佐证：那些在日常生活中以茶叶为首选饮料，其患皮肤癌的机率大大低于不饮茶者
