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熟食裸露存隐患 散食品无处觅保质期
炎炎夏日，气温升高，是肠道传染病的高发季节。“病从口入”使得不少市民在选择食品时更为小心谨慎。相比一些集贸市场、无牌摊档的食品，超市食品因其“卫生、安全”而深受广大市民欢迎。在市民心目中口碑较好的超市，食品卫生的情况又如何呢？日前，记者走访发现，虽然大部分超市的食品卫生状况总体良好，但是仍有一些问题值得引起大家的关注。
散装食品无处寻觅保质期
超市的散装食品，如糖果、糕点、花生以及速冻饺子、汤圆等，都由于物美价廉深受市民欢迎。然而，记者走访发现，虽然散装食品价廉物美，但是大部分的散装食品都没有标明生产日期。即使是一些信誉比较好的大超市，散装食品也没有标明保质期。在一些小超市，记者甚至发现，一些速冻饺子、汤圆，因为存放的时间较长，已经“皮开肉绽”了。
记者从一超市工作人员那里了解到，散装食品的生产日期、保质期都印在了食品的外包装箱子上，至于市民从超市买到的散装食品会不会过期，由于食品的外包装箱子已经被丢弃，所以，是否过期已经无从考证了。
市民罗女士告诉记者，以前经常从超市购买散装食品。但是，经常都找不到食品的保质期和生产日期，只能根据购买的日期进行判断，这让她觉得心里没底。现在，罗女士一般都会选购有外包装的食品。
熟食裸露存在卫生隐患
在市区几大超市，记者发现，虽然大部分的散装食品以及熟食都按照卫生部门规定的要求进行摆设。但是，一些超市工作人员对散装食品以及熟食卫生问题漠视的态度，却让购买的市民大为忧心。
在孙文路上一超市，记者看到，虽然花生、香蕉片、茴香豆等散装食品都分门别类存放在容器里。但为贪图方便，大部分的容器都是敞开着，玻璃盖没有被盖上。虽然容器旁边都写着请勿试吃等字样，记者却发现，仍有一些顾客不时用手拿食品，放到口中“尝尝鲜”。而由于客流量较大，大部分超市工作人员都没能对顾客的行为进行制止。
在中山二路一超市，记者看到，熟食如炸鸡翅并没有按照规定存放，而是裸露堆放在一起。顾客如想购买，可以自行挑选，但现场并没有用于夹东西的夹子。仔细一看，原来，顾客选鸡翅都是用手套着塑料袋子。在该超市逗留期间，记者就亲眼目睹一小孩从该炸鸡翅摊档前走过，用手触摸了炸鸡翅，然后转身就跑，但并没有工作人员对此进行制止。
据悉，我国《食品卫生法》早有明文规定：食品经营过程必须符合卫生要求，应当有相应的防尘、防蝇、防鼠设施。直接入口的食品应当有小包装和使用无毒、清洁的包装材料。
促销食品快过期
“苹果特价抢购”、“酸奶买一送一”……类似的促销广告，在超市中随处可见。不过，市民对于超市的促销食品，可要睁大眼睛看清楚，千万别贪图一时便宜购买。记者走访发现，在“特价”、“买一送一”等打折活动中，商家往往将快变质或者过期的食品搭配出售，市民一不留神，就可能买了一大堆快过期的食品回家。
在一超市的酸奶促销专柜。记者发现，不少“买一送一”的产品中，搭配送出的酸奶保质期只有短短一周时间，有的甚至只有三四天时间。类似的情景在水果促销摊档也可见到，一些变质、甚至果皮开始变色的水果，却被一些商家当成促销产品“买一送一”。
记者调查
购买超市食品须注意
省消委会提醒广大消费者，到超市购买已包装好的盒装、袋装等包装食品时，应注意仔细观察其生产日期，并观察包装里面的食品状况，必要时可用鼻子闻一闻有无异味，防止购买到腐烂、变质的商品；购买熟食和开刀水果后，应注意卫生，不要马上食用，应将熟食加热，用开水冲洗开刀水果后，才可食用；遇到超市采用减价促销法推销时，应仔细辨认食品的状况，看其是否变质或腐烂，不要抱图便宜的心态，否则可能造成不必要的损失。此外，购买到正价商品出现瑕疵，消费者完全可以通过购物小票索赔，不用理会超市的无礼要求，比如要提供原包装等等；如果买到降价货品，因为按照《消法》降价商品本身就暗示了消费者愿意接受商品的缺陷，所以面对降价商品消费者最好多个心眼，三思而后行。
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